Wizyta na bacówce

Podhale jest przepięknym regionem kulturowym, które słynie z wielu tradycji. Aby lepiej zrozumieć sposób wyrabiania oscypka podhalańskiego uczniowie klas III, IV, V oraz VI uczestniczyli w lekcji w terenie w ramach zajęć „Naszego Dziedzictwa”.

Pan Stanisław Chowaniec wraz z wychowawcami i nauczycielami uczącymi w poszczególnych klasach przez trzy dni wyruszali się na bacówkę, gdzie gościł nas baca Stanisław Barnaś. Uczniowie mogli się przekonać, jak wygląda cały proces wyrabiania oscypka oraz buncu oraz zyntycy.

Pan Stanisław wraz z ojcem pokazał nam, jak wygląda klaganie mleka, rozbijanie zaklaganego mleka, wybieranie sera i formowanie a także wędzenie przygotowanego wyrobu. Lekcja, jaką mieliśmy możliwość przeżyć jest cennym doświadczeniem. Serdecznie dziękujemy Panu Stanisławowi za gościnność i przekazaną wiedzę!